Description
Eye Candy
80 à 90 jours — Indéterminée compacte — Mi-saison à tardive
Eye Candy porte particulièrement bien son nom : cette tomate beefsteak de format moyen attire tous les regards grâce à ses couleurs spectaculaires et à son feuillage vert foncé aux reflets bleutés. Les plants, robustes et compacts pour une variété indéterminée, atteignent généralement 90 à 150 cm et offrent une excellente productivité.
Ses fruits de 85 à 140 g (3 à 5 oz) commencent leur maturation avec une robe vert foncé rayée de vert plus sombre, ponctuée de reflets violacés. En mûrissant, ils prennent une magnifique teinte rouge rosé foncé, presque brique, tandis que les rayures deviennent dorées et que les pigments violets évoluent vers le noir. Leur peau lisse et brillante leur donne une apparence remarquable.
Mais Eye Candy ne mise pas uniquement sur son apparence. Sa chair très charnue révèle une saveur riche et complexe, où se marient harmonieusement douceur, sucre et acidité. Une tomate aussi délicieuse que belle, parfaite en tranches, dans les salades ou simplement dégustée fraîche.
Elle se distingue également par sa bonne conservation après la récolte. Les fruits peuvent rester de belle qualité pendant deux à trois semaines à température ambiante, dans de bonnes conditions, sans perdre rapidement leur texture ni leurs qualités gustatives.
Eye Candy réunit une coloration exceptionnelle, une saveur remarquable, une belle productivité et une excellente conservation. Une variété originale qui mérite une place de choix dans une collection de tomates de spécialité.
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