Description
Croissance : déterminée à semi-déterminée
Maturité : environ 70 à 80 jours
La Rio Grande est une variété traditionnelle originaire d’Italie, reconnue pour sa productivité fiable et sa robustesse dans les climats chauds.
Elle produit des fruits rouges de 100 à 180 grammes, de type Roma, à la forme prune-ovale, lisse, avec parfois une petite pointe apicale bien marquée. Les grappes comptent généralement 5 à 6 fruits uniformes.
La chair, épaisse et juteuse, composée de deux loges, possède une saveur douce et sucrée. Elle est particulièrement bien adaptée à la cuisson, idéale pour les coulis, pâtes de tomate, sauces et conserves.
La Rio Grande se distingue par :
une très bonne conservation des fruits après récolte,
une excellente tolérance à la chaleur,
une résistance appréciable aux maladies,
une production régulière même en conditions difficiles.
Une variété incontournable pour toute personne cherchant une tomate à transformation, stable et généreuse.
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